" la conscience est la conscience qu'à le cerveau de son état physique" Haruka Murakami...à méditer
A moins d'un changement de cap, la civilisation mondiale sera devenue d'ici à quelques années une dystopie de surveillance postmoderne, à laquelle seuls les plus habiles auront une chance de se soustraire.
Julian Assange
"La guerre c'est la paix, la liberté c'est l'esclavage, l'ignorance c'est la force." Georges Orwell
Effets de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle sur la santé mondiale
Danielle Gallegos, Ph.D. https://orcid.org/0000-0001-5901-1909Infos sur l’auteur et affiliations , Publié le 12 février 2025 N Engl J Med 2025 ;392:686-697 DOI : 10.1056/NEJMra2406458
EXTRAITS.................
................Dans tous les pays du monde, les populations sont touchées par la faim et l’insécurité alimentaire, les effets étant les plus importants chez ceux qui ont le moins accès aux ressources.
L’insécurité alimentaire et nutritionnelle contribue à la malnutrition et est associée aux maladies transmissibles, aux maladies non transmissibles et à une mauvaise santé mentale et physique.
En 2022, environ 9 % de la population internationale a souffert de la faim (résultat final de l’insécurité alimentaire) et près de 30 % a souffert d’une insécurité alimentaire modérée à grave
Pour assurer la disponibilité et l’accessibilité de la nourriture, il faut tenir compte des interactions complexes entre les facteurs sociaux, économiques, politiques et environnementaux qui affectent profondément la santé physique, mentale, émotionnelle et sociale et le bien-être général.....................l'EXPOSOME et les déterminants sociaux de la santé !
Cette revue définit l’insécurité alimentaire et nutritionnelle, décrit l’évaluation, examine les populations les plus à risque et explore les mécanismes et les conséquences sanitaires associées dans divers contextes. Enfin, des politiques réalisables susceptibles de contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle sont examinées.
....................Effets de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle sur la santé mondiale
La sécurité alimentaire et nutritionnelle existe lorsque toutes les personnes ont accès à tout moment à des aliments nutritifs pour la prévention et le traitement des maladies et la promotion de la santé et du bien-être.
L’insécurité alimentaire et nutritionnelle touche de manière disproportionnée les personnes les moins munies.
Dans les pays à faible revenu, deux tiers des personnes sont touchées, et dans les pays à revenu élevé, les personnes et les ménages défavorisés sont les plus à risque.
Les facteurs de risque et les facteurs de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle comprennent les conflits politiques, le changement climatique, les phénomènes météorologiques défavorables, la violence structurelle (inégalités et injustices inhérentes aux systèmes et perpétuées par ceux-ci) et la pauvreté.
Tout niveau d’insécurité alimentaire et nutritionnelle peut avoir des conséquences sur la santé. L’insécurité alimentaire et nutritionnelle est associée à la malnutrition, au ralentissement de la croissance, aux infections, à de mauvais résultats en matière de santé maternelle et infantile et à des maladies chroniques par des voies nutritionnelles, psychologiques et comportementales.
La résolution de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle nécessite des interventions sensibles à la nutrition et spécifiques à la nutrition à plusieurs niveaux pour affecter les contributeurs en amont (par exemple, l’agriculture et les revenus) et les contributeurs en aval (par exemple, l’accès à la nourriture et la littératie alimentaire).
Les fournisseurs de services de santé devraient envisager de dépister l’insécurité alimentaire et nutritionnelle chez les patients, en les orientant vers un filet de salubrité des aliments ou un programme « alimentaire comme médicament », selon le cas. Les cliniciens devraient également plaider en faveur de changements aux politiques et aux programmes qui affectent directement la capacité des personnes, des familles et des communautés à se nourrir dans la dignité.
.................................................
.................................................
Actions des services de santé pour lutter contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages.
Résoudre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle
La résolution de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle nécessite une collaboration entre plusieurs secteurs et agences.
Le Rapport mondial sur la nutrition 2018 a défini un cadre pour lutter contre l’insécurité alimentaire qui comprenait des interventions spécifiques et sensibles à la nutrition, soulignant la nécessité d’examiner ensemble l’alimentation et la nutrition.
Les interventions spécifiques à la nutrition ont un effet direct sur les déterminants proximaux de la malnutrition, tandis que les interventions sensibles à la nutrition affectent des déterminants plus larges.
Le tableau 3 donne des exemples de telles interventions.
L’accent mis auparavant sur l’autosuffisance alimentaire a conduit à des interventions qui n’ont pas réussi à inclure un accès stable à des aliments nutritifs.
Dans les pays à revenu intermédiaire et élevé, par exemple, les banques alimentaires reposent sur des dons d’aliments qui sont principalement ultra-transformés et contre-productifs pour la génération de santé et de bien-être.
À moins que les interventions n’abordent explicitement la nutrition, il est peu probable que la santé en soit affectée positivement.
Par rapport aux interventions spécifiques à la nutrition qui peuvent présenter l’insécurité alimentaire et nutritionnelle comme un problème personnel, les interventions sensibles à la nutrition sont des approches holistiques ayant des effets larges et potentiellement positifs sur la sécurité alimentaire, la prospérité économique, la santé humaine et planétaire et l’équité sociale.
Étant donné l’association entre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle et une gamme de résultats néfastes pour la santé, les services de soins de santé sont en mesure de cerner et de résoudre le problème au moyen du dépistage, de l’aiguillage, d’un soutien alimentaire immédiat et d’un plaidoyer plus large
Le Rapport mondial sur la nutrition 2018 a défini un cadre pour lutter contre l’insécurité alimentaire qui comprenait des interventions spécifiques et sensibles à la nutrition, soulignant la nécessité d’examiner ensemble l’alimentation et la nutrition.
Les interventions spécifiques à la nutrition ont un effet direct sur les déterminants proximaux de la malnutrition, tandis que les interventions sensibles à la nutrition affectent des déterminants plus larges.
Le tableau 3 donne des exemples de telles interventions.
L’accent mis auparavant sur l’autosuffisance alimentaire a conduit à des interventions qui n’ont pas réussi à inclure un accès stable à des aliments nutritifs.
Dans les pays à revenu intermédiaire et élevé, par exemple, les banques alimentaires reposent sur des dons d’aliments qui sont principalement ultra-transformés et contre-productifs pour la génération de santé et de bien-être.
À moins que les interventions n’abordent explicitement la nutrition, il est peu probable que la santé en soit affectée positivement.
Par rapport aux interventions spécifiques à la nutrition qui peuvent présenter l’insécurité alimentaire et nutritionnelle comme un problème personnel, les interventions sensibles à la nutrition sont des approches holistiques ayant des effets larges et potentiellement positifs sur la sécurité alimentaire, la prospérité économique, la santé humaine et planétaire et l’équité sociale.
Étant donné l’association entre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle et une gamme de résultats néfastes pour la santé, les services de soins de santé sont en mesure de cerner et de résoudre le problème au moyen du dépistage, de l’aiguillage, d’un soutien alimentaire immédiat et d’un plaidoyer plus large
"La conscience de l'identité entre tous les hommes est au fondement du droit à l'alimentation. Personne ne saurait tolérer la destruction de son semblable par la faim sans mettre en danger sa propre humanité, son identité." Jean Ziegler
Résumé et conclusions
Pour lutter contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle, il faut adopter des approches inter systémiques qui atténuent les facteurs sous-jacents de l’insécurité tout en apportant une aide alimentaire immédiate. Le coût de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle et ses effets sur les ménages, les communautés et les pays sont profonds. Les gouvernements devraient reconnaître le droit à l’alimentation et s’attaquer aux pénuries alimentaires, en reconnaissant que l’amélioration de la faim améliorera l’économie et la santé de la population.
Au niveau local, les cliniciens et les prestataires de services de santé et de bien-être doivent comprendre les causes de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle et intégrer le dépistage et le traitement dans les pratiques courantes.
Les professionnels de la santé devraient préconiser des changements qui s’attaquent aux grands déterminants de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle afin que toutes les personnes, quelle que soit leur situation géographique, puissent avoir la possibilité de réaliser leur plein potentiel.
Commentaire : la planète souffre de la faim, de l'inégalité alimentaire et nutritionnelle, souffre du changement climatique , des guerres, de la violence, des régimes dictatoriaux, des religions extrémistes. L'accumulation de la pauvreté et de tous ces cataclysmes aboutiront un jour à une explosion de notre planète si rien n'est fait ! Mais est ce que les dirigeants de notre monde sont conscients de cette situation alarmante ? Des dirigeant comme Trump et d'autres, ce n'est pas leur problèmes et cela n'a jamais était un problème . Les milliards de $ pour l'IA OUI-MAIS, occupez ces $ aussi pour la planète, une IA nourrit les magnats, quant à la planète ce n'est pas leur problème et ils ont tords car la révolte n'est pas loin. Cessez les guerres, l'IA en est elle capable, non car c'est trop compliqué pour elle. La distorsion financière qui existe aujourd'hui , nous menace de l'installation d'une dystopie. à la Georges Orwell ! L'extrême droite fait des petits un peu partout comme l'extrême gauche, ces extrême font le lit de cette dystopie annoncée .
"Chaque dystopie est une utopie pour quelqu'un d'autre." Margaret Atwood
Au niveau local, les cliniciens et les prestataires de services de santé et de bien-être doivent comprendre les causes de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle et intégrer le dépistage et le traitement dans les pratiques courantes.
Les professionnels de la santé devraient préconiser des changements qui s’attaquent aux grands déterminants de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle afin que toutes les personnes, quelle que soit leur situation géographique, puissent avoir la possibilité de réaliser leur plein potentiel.
Commentaire : la planète souffre de la faim, de l'inégalité alimentaire et nutritionnelle, souffre du changement climatique , des guerres, de la violence, des régimes dictatoriaux, des religions extrémistes. L'accumulation de la pauvreté et de tous ces cataclysmes aboutiront un jour à une explosion de notre planète si rien n'est fait ! Mais est ce que les dirigeants de notre monde sont conscients de cette situation alarmante ? Des dirigeant comme Trump et d'autres, ce n'est pas leur problèmes et cela n'a jamais était un problème . Les milliards de $ pour l'IA OUI-MAIS, occupez ces $ aussi pour la planète, une IA nourrit les magnats, quant à la planète ce n'est pas leur problème et ils ont tords car la révolte n'est pas loin. Cessez les guerres, l'IA en est elle capable, non car c'est trop compliqué pour elle. La distorsion financière qui existe aujourd'hui , nous menace de l'installation d'une dystopie. à la Georges Orwell ! L'extrême droite fait des petits un peu partout comme l'extrême gauche, ces extrême font le lit de cette dystopie annoncée .
"Chaque dystopie est une utopie pour quelqu'un d'autre." Margaret Atwood
Copyright : Dr Jean Pierre Laroche / 2025