- «Avec un petit café j'ai le sentiment que tout devient possible. Bien sûr, bon nombre de ces choses sont improbables, mais néanmoins possibles.» N. Hoffmann
- "Le café met le sang en mouvement, fait circuler les esprits moteurs, une excitation qui précipite la digestion, chasse le sommeil et permet d'utiliser un peu plus longtemps ses facultés cérébrales." Honoré de Balzac
Ageing Res Rev. 2024 Dec;102:102581. doi: 10.1016/j.arr.2024.102581. Epub 2024 Nov 16. PMID: 39557300.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1568163724003994?via%3Dihub
Article libre d'accès
La conception de la consommation de café a profondément évolué, passant d'une habitude nocive à un mode de vie sain, préservant ainsi la santé humaine.
Les vingt dernières années ont également fourni des données épidémiologiques étonnamment cohérentes montrant qu'une consommation régulière de doses modérées de café atténue la mortalité toutes causes confondues, un effet observé dans plus de 50 études menées dans différentes régions géographiques et chez différentes ethnies.
Points forts
La consommation régulière de doses modérées de café atténue la mortalité toutes causes confondues
La consommation de café atténue les maladies liées à l’âge (cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, cancer)
Le café et ses principaux composants (caféine, acides chlorogéniques) contrôlent l'adaptation au stress
La consommation de café préserve les principaux mécanismes biologiques du vieillissement
Inclus dans l'article avec GEN IA
La consommation de café pourrait influencer l'espérance de vie en réduisant l'incidence des maladies chroniques, facteurs majeurs de mortalité. Une consommation régulière de café à doses modérées est inversement associée à des maladies courantes telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer, qui sont des causes importantes de décès. Cette relation suggère que le café pourrait jouer un rôle dans la prévention de ces maladies, prolongeant ainsi potentiellement l'espérance de vie
L'étude de l'impact du café sur le vieillissement humain est importante, car elle pourrait révéler l'influence de la consommation de café sur la santé et la longévité. Des données suggèrent que le café et ses composants peuvent affecter des mécanismes biologiques clés associés au vieillissement, tels que la stabilité génomique, la stabilité épigénétique, la fonction métabolique et l'adaptation au stress. La compréhension de ces relations pourrait permettre d'améliorer la qualité de vie des personnes âgées.
Quel est l’impact global de la consommation régulière de café sur le vieillissement humain et la durée de vie en bonne santé ?
Une consommation régulière de café est associée à une augmentation de l'espérance de vie et à une meilleure santé, notamment en améliorant la capacité de l'organisme à gérer le stress plutôt qu'en altérant l'homéostasie. Des études épidémiologiques indiquent qu'une consommation modérée de café est corrélée à un risque moindre de maladies liées à l'âge et de dysfonctionnement métabolique, suggérant ainsi ses effets protecteurs contre les problèmes de santé liés au vieillissement.
La consommation régulière de café est fortement associée à une amélioration des fonctions physiques et à une diminution de la sarcopénie, facteur de fragilité chez les personnes âgées. Des études indiquent qu'une consommation élevée de café est corrélée à une réduction du risque de fragilité physique et à des effets protecteurs contre l'ostéoporose et les fractures, ce qui suggère que le café pourrait jouer un rôle important dans la préservation musculosquelettique et la santé physique globale des personnes âgées
Une consommation accrue de café chez les personnes âgées est associée à un âge biologique plus jeune que leur âge chronologique, comme l'indiquent les progrès plus faibles des scores d'âge biologique. Cela suggère que la consommation de café pourrait contribuer positivement à la longévité en bonne santé, améliorant ainsi la qualité de vie des personnes âgées.
Le café et ses constituants (caféine et acides chlorogéniques) atténuent la mortalité et préviennent les principales causes de mortalité dans les pays occidentaux. De plus, la consommation régulière de café à doses modérées augmente également l'espérance de vie en bonne santé en prévenant les principales causes de détérioration fonctionnelle chez les personnes âgées. Cette figure a été générée avec BioRender (sous licence).
Impact du café et de ses constituants (caféine et acides chlorogéniques) sur les principaux mécanismes biologiques associés au vieillissement, à l'atténuation de l'instabilité génomique, aux dommages macromoléculaires, aux altérations métaboliques et protéostatiques, avec des effets particulièrement marqués sur le contrôle de l'adaptation au stress et de l'inflammation, et des effets peu clairs sur les cellules souches et la régénération. La figure a été générée avec BioRender (sous licence).
Remarques finales
Ainsi, la consommation régulière de café semble associée à une préservation des fonctions musculaires, cardiovasculaires, mentales et immunitaires et semble inversement associée à l'incidence des maladies les plus fréquentes affectant les personnes âgées telles que les maladies cardiovasculaires et respiratoires, les accidents vasculaires cérébraux, certains cancers, le diabète, la démence, la dépression majeure ou la fragilité.
Cependant, il convient de souligner que cet effet bénéfique a une amplitude plutôt faible et qu'il existe des divergences dans certains résultats concernant les études sur la consommation de café chez l'homme, ce qui résulte probablement de plusieurs facteurs, à savoir :
* i) l'incapacité actuelle à définir et à séparer les individus qui ont les plus grands bénéfices de ceux qui sont moins sensibles au café, tant en termes de métabolisme des constituants du café (variabilité pharmacocinétique) que de leur physiologie et des cibles des constituants du café (variabilité pharmacodynamique)
*ii) le fait que l'évaluation de la consommation régulière de café se fait principalement au moyen de questionnaires potentiellement biaisés (imprécis) et qui, le plus souvent, ne distinguent pas les différents types de café, dotés de quantités relatives différentes des différents constituants affectant la santé humaine
* iii) les efforts actuels pour isoler les effets de la consommation de café ne prennent souvent pas pleinement en compte les différents facteurs liés au mode de vie qui interfèrent avec l'impact de la consommation de café sur la santé humaine.
La norme d'or des études d'intervention contrôlées est difficile à appliquer à l'étude de la consommation de café, car le café est largement consommé et disponible gratuitement et différents constituants du café sont présents dans plusieurs aliments également disponibles gratuitement.
Malgré ces difficultés, de futures études épidémiologiques sont certainement nécessaires pour clarifier et consolider plusieurs facettes de cette relation entre la consommation de café et l'espérance de vie en bonne santé sur le vieillissement, telles que les traits personnels définissant les avantages du café et éventuellement ses effets néfastes, la définition des doses et des horaires optimaux de consommation de café, la clarification des effets secondaires putatifs, la population particulière de personnes âgées qui devraient éviter la consommation de café ( par exemple , certains patients psychiatriques) et l'interférence avec les matrices alimentaires et les médicaments (voir Nehlig, 2018 ).
De plus, des études plus poussées sur l'impact lié à l'âge d'autres aliments, tels que le thé et le chocolat, également riches en xanthines et en polyphénols, pourraient contribuer à faire la lumière sur les substances bioactives présentes dans le café qui sont principalement impliquées dans le renforcement de l'espérance de vie en bonne santé sur le vieillissement.
Ainsi, la consommation de café semble être associée à une diminution de l'instabilité génomique, de la stabilité épigénétique, de la modulation de la fonction métabolique, du contrôle de la protéostasie altérée et des processus inflammatoires.
De plus, la consommation de café semble renforcer l'adaptation au stress, ce qui permet de comprendre comment cette habitude alimentaire peut contrecarrer la compression allostatique sur le vieillissement, augmentant ainsi la durée de vie en bonne santé chez les personnes âgées. Il est important de noter que les preuves disponibles sont encore limitées et que les conclusions découlent principalement d'extrapolations aux personnes âgées de résultats obtenus chez des adultes d'âge moyen : il devient donc prioritaire de mener des recherches pour relier la consommation de café à ces sept piliers du vieillissement, à savoir l'inflammation et l'instabilité génomique, ainsi que pour comprendre comment le café et ses composés modulent réellement les processus physiologiques et biochimiques chez les personnes âgées.
Il est important de noter que cette convergence observée des résultats épidémiologiques avec les connaissances mécanistes sur les bénéfices d'une consommation régulière de café sur la durée de vie en bonne santé et le vieillissement devrait ouvrir deux perspectives parallèles. D'un point de vue sociétal, ce facteur de style de vie agréable devrait être apprécié comme un « trésor d'avantages adaptés aux années d'or ».
AVIS PERPLEXITY/IA
Une consommation régulière de café aurait un impact positif sur le vieillissement, selon plusieurs études récentes. Voici les principaux effets bénéfiques du café sur le vieillissement et leurs explications :
Effets sur la peau
Le café pourrait réduire le vieillissement de la peau. Cet effet serait dû à :
-
Ses antioxydants et molécules anti-inflammatoires qui limitent le stress oxydatif responsable du vieillissement cutané25.
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La caféine qui favorise la production de télomérase, limitant la dégradation des télomères et protégeant ainsi le matériel génétique des cellules de la peau
Effets sur la santé générale
La consommation régulière et modérée de café (2 à 3 tasses par jour) aurait plusieurs bénéfices :
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Réduction de la mortalité toutes causes confondues d'environ 17%.
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Augmentation moyenne de l'espérance de vie en bonne santé de 1,8 ans
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Diminution du risque de maladies liées à l'âge comme les maladies cardiovasculaires, les AVC et certains cancers
Effets cognitifs
Le café pourrait avoir des effets positifs sur les fonctions cognitives des personnes âgées :
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Stimulation de la mémoire à long terme1.
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Lutte contre la dégénérescence cognitive liée à la maladie d'Alzheimer14.
Ces effets bénéfiques du café sur le vieillissement s'expliquent principalement par sa richesse en antioxydants et en polyphénols, qui luttent contre le vieillissement cellulaire14. De plus, la caféine et d'autres composants du café semblent jouer un rôle protecteur pour l'organisme au fil du temps.
Il est important de noter que ces effets positifs sont observés pour une consommation modérée de café. Une consommation excessive pourrait avoir des effets négatifs sur la santé.
La consommation régulière de café semble avoir un impact globalement positif sur le vieillissement humain et la durée de vie en bonne santé. Voici les principaux effets observés :
Augmentation de l'espérance de vie
Une consommation modérée de café (2 à 4 tasses par jour) est associée à :
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Une réduction de la mortalité toutes causes confondues d'environ 15 à 20%4.
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Une augmentation de l'espérance de vie en bonne santé de 1,8 an en moyenne.
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Une diminution de 30% du risque de décès dans les 7 années suivantes pour les consommateurs réguliers6.
Effets sur la santé cardiovasculaire
Le café semble avoir des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire :
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Réduction du risque de maladies cardiovasculaires de 15 à 20%.
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Diminution du risque d'hypertension, de cholestérol élevé et d'insuffisance cardiaque
Impact sur le vieillissement cutané
La consommation de café pourrait ralentir le vieillissement de la peau grâce à :
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Ses antioxydants qui limitent le stress oxydatif responsable du vieillissement cutané.
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La caféine qui favoriserait la production de télomérase, protégeant ainsi les télomères et l'ADN cellulaire
Effets sur les maladies neurodégénératives
Le café pourrait avoir un impact positif sur certaines maladies liées au vieillissement cérébral :
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Réduction du risque de développer la maladie d'Alzheimer.
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Amélioration de la mémoire grâce à la caféine, qui modifierait le fonctionnement moléculaire des cellules de l'hippocampe.
Considérations importantes
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Ces effets bénéfiques sont observés pour une consommation modérée, généralement entre 2 et 4 tasses par jour
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La consommation de café l'après-midi ou le soir pourrait perturber le rythme circadien et avoir des effets négatifs sur la santé.
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Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation à deux tasses par jour.
En conclusion, une consommation régulière et modérée de café, de préférence le matin, semble avoir un impact positif sur le vieillissement et la longévité en bonne santé. Cependant, il est important de noter que d'autres études sont nécessaires pour confirmer pleinement ces résultats.
Commentaire
C'est la première fois que je rencontre une IA (GEN IA) intégré à un article scientifique.
Questions répondues dans cet article BêtaPropulsé par GenAI
Il s'agit d'un contenu d'IA génératif et la qualité peut varier.
Sinon le café accompagne un vieillissement positif et prolongé !
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